000084312 001__ 84312 000084312 005__ 20191105132836.0 000084312 0248_ $$2sideral$$a104813 000084312 037__ $$aART-2017-104813 000084312 041__ $$aspa 000084312 100__ $$0(orcid)0000-0001-6952-5655$$aMarques-Lopes, I.$$uUniversidad de Zaragoza 000084312 245__ $$aNiños vegetarianos: ¿riesgo o beneficio? 000084312 260__ $$c2017 000084312 5060_ $$aAccess copy available to the general public$$fUnrestricted 000084312 5203_ $$aEn España el número de familias que está adoptando una dieta vegetariana o vegana en nuestro país sigue en aumento, y por lo tanto el número de niños y/o adolescentes también, lo que supone la necesidad de que los profesionales sanitarios conozcamos el manejo dietético de estas modalidades de alimentación. La Academia Americana de Nutrición y Dietética, en su postura ratificada en el año 2016 considera que estas dietas, bien planeadas, son adecuadas para todas las etapas del ciclo vital, incluida la infancia y la adolescencia2. Sin embargo, una dieta vegetariana o vegana mal planificada puede, como cualquier otro tipo de alimentación desequilibrada, incluida la omnívora, tener consecuencias negativas sobre la salud y el crecimiento de niños y adolescentes... 000084312 540__ $$9info:eu-repo/semantics/openAccess$$aby-nc-sa$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/ 000084312 592__ $$a0.143$$b2017 000084312 593__ $$aNutrition and Dietetics$$c2017$$dQ4 000084312 593__ $$aFood Science$$c2017$$dQ4 000084312 655_4 $$ainfo:eu-repo/semantics/conferenceObject$$vinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion 000084312 7102_ $$12008$$2640$$aUniversidad de Zaragoza$$bDpto. Produc.Animal Cienc.Ali.$$cÁrea Nutrición Bromatología 000084312 773__ $$g21, SUP 1 (2017), 54-55$$pRev. esp. nutr. hum. diet.$$tRevista española de nutrición humana y dietética$$x2173-1292 000084312 85641 $$uhttp://renhyd.org/index.php/renhyd/article/download/503/276$$zTexto completo de la revista 000084312 8564_ $$s138953$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/84312/files/texto_completo.pdf$$yVersión publicada 000084312 8564_ $$s107864$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/84312/files/texto_completo.jpg?subformat=icon$$xicon$$yVersión publicada 000084312 909CO $$ooai:zaguan.unizar.es:84312$$particulos$$pdriver 000084312 951__ $$a2019-11-05-11:45:36 000084312 980__ $$aARTICLE