INSTALACIÓN DE SECADO DE RESIDUOS POR MEDIO DE INTERCAMBIADOR DE CALOR DE SUPERFICIE RASCADA
Magide Ameijide, José Manuel (Universidad de Santiago de Compostela) ; Varela Rodríguez, Hiram (Grupo ANTA de Construcción y Diseño)Resumen: INSTALACIÓN DE SECADO DE RESIDUOS POR MEDIO DE INTERCAMBIADOR DE CALOR DE SUPERFICIE RASCADAJosé Manuel Magide Ameijide1, Hiram Varela Rodríguez21 Área de Máquinas y Motores Térmicos, Departamento de Ingeniería Agroforestal. Universidad de Santiago de Compostela. Calle Benigno Ledo, s/n. 27002 Lugo (España). josemanuel.magide@usc.es2 Investigador e Ingeniero de Industrias Agrarias y Alimentarias. Egresado de la Universidad de Santiago de Compostela. Calle Beiramar, 9. 15172 Oleiros (España). hiram.varela@outlook.comResumen La Universidad de Santiago de Compostela ha desarrollado un equipo para el secado de subproductos de mataderos, recogido en las patentes europeas 201630675: “Sistema de desecado de sangre líquida” y 201730019: “Dispositivo y procedimiento para la obtención de un porducto desecado a partir de sangre o derivados”. De acuerdo a esta tecnología, se absorbe energía de las aguas residuales, y posteriormente se inyecta en un intercambiador de calor en el cual se hace hervir un subproducto a valorizar, por ejemplo sangre. Pasado un tiempo la sangre se convierte en la llamada “harina de sangre”, un producto de elevado valor en el mercado, para aplicaciones como formulación de piensos o fertilización.En la actualidad, el equipo promotor tiene construida la planta piloto de la instalación de secado, en un matadero de la provincia de Lugo. Se trata de un equipo que comprende un intercambiador de calor superficie rascada, decantador gravimétrico, condensador, bomba de vacío y conducciones de agua fría y caliente. El equipo es novedoso, especialmente en cuanto al intercambiador de calor; éste permite un rascado que por una parte elimina incrustaciones y por otra incrementa notablemente el coeficiente de transmisión de calor. Además, parte de la novedad consiste en que es un intercambiador modular, que posee la gran ventaja de poderse reducir o aumentar de tamaño en función del volumen de producción.En el presente artículo, se exponen los detalles constructivos de la instalación, haciendo especial hincapié en los problemas técnicos que han ido apareciendo a la hora de construir un equipo novedoso de esta magnitud, y su correspondiente solución. El intercambiador de calor pertenece a la tipología de placas, si bien se trata de placas rígidas com una morfología muy distinta a la habitual en las industrias. Un diseño adecuado permitió que las placas mantengan la estanqueidad y al mismo tiempo puedan ser atravesadas por un eje rotatorio accionado desde el exterior, sobre el cual se fijan cuchillas rascadoras.Palabras clave: Intercambiadores de calor de placas, energía residual, intercambiador rascado, evaporación a vacío.
Idioma: Español
DOI: 10.26754/c_agroing.2019.com.3475
Año: 2019
En: X Congreso Ibérico de Agroingeniería = X Congresso Ibérico de Agroengenharia : Libro de actas = Livro de atas
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Comunicaciones y ponencias
Registro creado el 2019-11-06, última modificación el 2019-11-06
