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000085034 041__ $$aspa
000085034 1001_ $$aGracia Ibáñez, Marta
000085034 24200 $$aStudying the influence of packaging colour and typography on coffee ecology expectations and perception
000085034 24500 $$aEstudio de la influencia del color y la tipografía usadas en un envase en la percepción y expectativas de cómo de ecológico es un café
000085034 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2019
000085034 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
000085034 520__ $$aEn este documento se presenta el proyecto "Estudio de la influencia del color y la tipografía usadas<br />en un envase en la percepción y expectativas de cómo ecológico es un café", realizado en el área de<br />Proyectos de Ingeniería de la Universidad de Zaragoza.<br />El motivo de este estudio se basa en la observación de diferentes envases de café y su relación<br />con el concepto ecológico. Por un lado se observa la influencia del color del producto mostrado y<br />por otro la influencia de la tipografía en el envase del producto. Se pretende estudiar la influencia<br />de las variables del color y la tipografía en las expectativas del consumidor respecto a cómo de<br />ecológico es un producto (en este caso, un café) y respecto a cómo éste se percibe una vez se ha<br />consumido mediante una cata.<br />Para llevar este estudio a cabo, en primer lugar se realizó un pretest para analizar cómo se<br />relacionan en tono y la claridad de un color, y la forma y grosor de una tipografía, con el atributo<br />ecológico.<br />Para el diseño de los estímulos a usar en el experimento (es decir, los envases) se realizó un estudio<br />de mercado con el objetivo de conocer cómo son actualmente los envases comerciales de café,<br />para así diseñar los estímulos de la forma más realista posible. De esta manera se obtuvieron<br />una serie de patrones de diseño más usados en los envases existentes en el mercado (colores,<br />tipografía, materiales e imagen corporativa).<br />Con ayuda de este estudio y los resultados del pretest, se ha procedido a diseñar una imagen<br />corporativa y un envase, que tendrá ocho variaciones o estímulos a estudiar: cuatro de color (rojo,<br />verde, azul y blanco). y dos de tipografía (bold y thin).<br />Una vez diseñados estos ocho envases (estímulos), se planteó realizar dos experimentos: uno para<br />estudiar la influencia de los factores color y tipografía en las expectativas (encuesta online), y otro<br />para estudiar su efecto en la percepción (cata).<br />En el caso de la encuesta online, se siguió un modelo de medidas repetidas (within subjects), de<br />forma que todos los participantes vieron todos los estímulos. Participaron un total de 100 personas,<br />y los resultados permitieron estudiar las expectativas que los ocho estímulos causaban en los<br />encuestados.<br />Los dos estímulos que se percibieron como más y menos ecológico en la encuesta online se<br />seleccionaron para llevar a cabo el estudio de la percepción en la cata. Estos dos estímulos fueron<br />el rojo y el verde, lo que implicaba un solo factor (color). La tipografía quedó descartada, ya que se<br />vio que ambas estaban igualmente relacionadas con el concepto ecológico. La cata consistió en<br />mostrar a todas las personas dos estímulos diferentes. Este método recibe el nombre de medidas<br />repetidas (within subjects). Participaron 67 personas.<br />Las respuestas obtenidas en los dos experimentos fueron evaluadas mediante métodos<br />estadísticos anteriormente mencionados para la obtención de resultados. Como conclusión se<br />afirma que el color verde es el percibido como más ecológico, siendo el rojo percibido como menos<br />ecológico. También se ha observado que la tipografía no se muestra muy relevante en relación con<br />el concepto ecológico. Por otra parte, podemos afirmar que tanto hombres como mujeres, tienden a<br />relacionar la ecología con la salud.<br />Estos resultados podrían ser utilizados posteriormente como guía para el diseño de envases de café<br />ecológico o no ecológico, con el propósito de que los consumidores perciban la información que se<br />pretende transmitir con mayor efectividad y así potenciar la predisposición a la compra.<br /><br />
000085034 521__ $$aGraduado en Ingeniería en Diseño Industrial y Desarrollo de Producto
000085034 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons
000085034 700__ $$aGil Pérez, Ignacio$$edir.
000085034 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bIngeniería de Diseño y Fabricación$$cProyectos de Ingeniería
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