Primer éxito en el cultivo de trufa negra en el oeste de la Península ibérica y posibilidades de expansión
Sánchez, S. (Universidad de Zaragoza) ; Sánchez, J.
Resumen: El cultivo de trufa negra (Tuber melanosporum Vittad.) es una actividad que va tomando cada vez más importancia en las zonas rurales europeas. En la península ibérica está restringido principalmente a la zona este, dada la preponderancia de suelos calizos, aptos para la fructificación silvestre de este hongo. Para comprobar si existen fuera de esa área, en el oeste peninsular, zonas aptas para su cultivo, en 2005 se llevó a cabo una pequeña plantación experimental de encinas micorrizadas con trufa negra en la provincia de Salamanca. Los cuidados se limitaron a la poda de formación y gestión del riego. En el otoño de 2009 se confirmó la persistencia de las micorrizas de trufa negra en las raíces de los árboles y cuatro años después se hizo la primera recolección de trufas, las cuales han seguido produciéndose hasta la actualidad. Esa primera recolección fue bastante elevada (36 trufas, 1180 g en 6 árboles), lo que podría indicar que la producción comenzó algún año antes pero las primeras trufas no fueron localizadas. Los rendimientos obtenidos hacen pensar que se ha abierto una nueva oportunidad de negocio para una parte del centro-occidente peninsular.
Idioma: Español
DOI: 10.12706/itea.2018.031
Año: 2019
Publicado en: ITEA-Informacion Tecnica Economica Agraria 115, 2 (2019), 112-119
ISSN: 1699-6887
Factor impacto JCR: 0.563 (2019)
Categ. JCR: AGRONOMY rank: 79 / 91 = 0.868 (2019) - Q4 - T3
Categ. JCR: AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE rank: 53 / 63 = 0.841 (2019) - Q4 - T3
Factor impacto SCIMAGO: 0.183 - Veterinary (miscellaneous) (Q3) - Agronomy and Crop Science (Q4) - Horticulture (Q4)
Tipo y forma: Artículo (Versión definitiva)
Área (Departamento): Área Producción Vegetal (Dpto. CC.Agrar.y Medio Natural)
Debe reconocer adecuadamente la autoría, proporcionar un enlace a la licencia e indicar si se han realizado cambios. Puede hacerlo de cualquier manera razonable, pero no de una manera que sugiera que tiene el apoyo del licenciador o lo recibe por el uso que hace. No puede utilizar el material para una finalidad comercial. Si remezcla, transforma o crea a partir del material, no puede difundir el material modificado.
Exportado de SIDERAL (2020-07-16-09:52:16)
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DOI: 10.12706/itea.2018.031
Año: 2019
Publicado en: ITEA-Informacion Tecnica Economica Agraria 115, 2 (2019), 112-119
ISSN: 1699-6887
Factor impacto JCR: 0.563 (2019)
Categ. JCR: AGRONOMY rank: 79 / 91 = 0.868 (2019) - Q4 - T3
Categ. JCR: AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE rank: 53 / 63 = 0.841 (2019) - Q4 - T3
Factor impacto SCIMAGO: 0.183 - Veterinary (miscellaneous) (Q3) - Agronomy and Crop Science (Q4) - Horticulture (Q4)
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Área (Departamento): Área Producción Vegetal (Dpto. CC.Agrar.y Medio Natural)
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Registro creado el 2019-12-12, última modificación el 2020-07-16