| TAZ-TFG-2019-4612 |
Determinación de la firmeza de manzanas por métodos invasivos y no invasivos
Morera Muñoz, Abel
Blesa Moreno, Fernando (dir.) ; Torcal Milla, Francisco José (dir.)
Universidad de Zaragoza,
VET,
2019
Física Aplicada department, Física Aplicada area
Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
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