000087425 001__ 87425
000087425 005__ 20200120113926.0
000087425 037__ $$aTAZ-TFG-2019-2691
000087425 041__ $$aspa
000087425 1001_ $$aSuberviola Sainz, Maria
000087425 24200 $$aDetection and differentiation of biogenic amines by spectroscopic and digital image techniques.
000087425 24500 $$aDetección y diferenciación de aminas biógenas con técnicas espectroscópicas y de imagen digital
000087425 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2019
000087425 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
000087425 520__ $$aSe lleva a cabo la determinación de NH3, putrescina y cadaverina mediante técnicas de colorimetría digital.<br />En un primer lugar, se realizan estudios que nos permitan obtener las mejores condiciones de análisis: el tipo de cámara empleada, el mejor formato de imagen y la iluminación. <br />Los primeros experimentos realizados están basados en la reacción de NH3 con reactivo Nessler. Se obtienen condiciones óptimas a mayor concentración de reactivo Nessler y de PVA con detección más sensible bB. A partir de esas condiciones se lleva a cabo la determinación de NH3 mediante DIC obteniendo mejores resultados para wB y bB.<br />En la determinación de putrescina y cadaverina mediante este procedimiento, los mejores resultados se obtienen con wB. Se tiene que la putrescina tiene mayor rango lineal aunque superior error de calibración que la cadaverina.<br />Por otra parte se realizan experimentos para la diferenciación de ambas aminas mediante reacción con 2-aminobenzaldehido, obteniéndose mejores resultados con mayor rango lineal y menor error de calibración en condiciones wB.<br />Los estudios de diferenciación para mezclas que contienen ambas aminas, muestran que el pH del tampón fosfato y la concentración de la DAO influyen en la putrescina de diferente manera que en la cadaverina, lo que permite diferenciar una de otra.<br />Mediante calibración multivariada se ha podido determinar la concentración de las ABs realizando la medida de los colores BRG. Los mejores resultados se muestran por un lado con iluminante ‘b’ y colores reflejados BRG y por el otro con wB, gB y bB.<br /><br />
000087425 521__ $$aGraduado en Química
000087425 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons
000087425 700__ $$aLópez Molinero, Ángel$$edir.
000087425 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bQuímica Analítica$$cQuímica Analítica
000087425 8560_ $$f688508@celes.unizar.es
000087425 8564_ $$s1229041$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/87425/files/TAZ-TFG-2019-2691.pdf$$yMemoria (spa)
000087425 909CO $$ooai:zaguan.unizar.es:87425$$pdriver$$ptrabajos-fin-grado
000087425 950__ $$a
000087425 951__ $$adeposita:2020-01-20
000087425 980__ $$aTAZ$$bTFG$$cCIEN
000087425 999__ $$a20190628134910.CREATION_DATE