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@article{FerrúsPérez:87723,
      author        = "Ferrús Pérez, María Antonia and Barat Baviera, José
                       Manuel and Conchello Moreno, María PIlar and Guix Arnau,
                       Susana and Palop Gómez, Alfredo and Santos Buelga, Jesús
                       Ángel and Herrera Marteache, Antonio and Martín de
                       Santos, María Rosario and Martínez López, Antonio",
      title         = "{Informe del Comité Científico de la Agencia Española
                       de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN)
                       sobre los riesgos microbiológicos asociados al consumo de
                       leche cruda y productos lácteos elaborados a base de leche
                       cruda}",
      year          = "2015",
}