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000088027 005__ 20200224103749.0
000088027 037__ $$aTAZ-TFG-2019-3158
000088027 041__ $$aspa
000088027 1001_ $$aGarcía Atance, Marina Teresa
000088027 24200 $$aStudy of nanomaterials behaviour in dietary supplements by Hydrodynamic Chromatography
000088027 24500 $$aEstudio del comportamiento de nanomateriales en suplementos alimenticios mediante Cromatografía Hidrodinámica
000088027 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2019
000088027 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
000088027 520__ $$aEn la actualidad, las nanopartículas de plata (AgNPs) son ampliamente comercializadas en el mercado mundial debido a sus diversas propiedades.<br />En este trabajo se ha utilizado la técnica de Espectroscopia de Absorción Atómica en llama (EAA-llama) para la determinación y caracterización de especies de plata en patrones de AgNPs y en suplementos alimenticios. Para caracterizar las diferentes especies de Ag se ha realizado la separación física de AgNPs y Ag+ mediante la técnica de ultrafiltración, previamente a su determinación por EAA-llama. Además, se ha llevado a cabo la caracterización de AgNPs de 10, 20, 40 y 60 nm mediante Cromatografía Hidrodinámica (HDC) con detección UV-VIS, y se han optimizado las fases móviles empleadas teniendo en cuenta los parámetros cromatográficos y de recuperación obtenidos. Por último, se ha llevado a cabo la caracterización de AgNPs y Ag+ directamente mediante HDC-ICP-MS, poniendo interés en conseguir una eficiente separación entre los distintos tamaños de AgNPs y la Ag+. En base a estos resultados, se ha procedido a la cuantificación de AgNPs y Ag+ en suplementos alimenticios mediante HDC-ICP-MS.<br /><br />
000088027 521__ $$aGraduado en Química
000088027 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons
000088027 700__ $$aJiménez Garcia-Alcalá, María Sierra$$edir.
000088027 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bQuímica Analítica$$cQuímica Analítica
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