000094687 001__ 94687 000094687 005__ 20200819092757.0 000094687 037__ $$aTAZ-TFG-2020-2268 000094687 041__ $$aspa 000094687 1001_ $$aGarcía García, Amalia Xia 000094687 24200 $$aToxoplasma gondii in ovine meat 000094687 24500 $$aToxoplasma gondii en carne de ganado ovino 000094687 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2020 000094687 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ 000094687 520__ $$aLa toxoplasmosis es una enfermedad de carácter zoonótico provocada por Toxoplasma gondii, un parásito intracelular con una amplia distribución mundial pues, se estima que un 25-30% de la población humana es seropositiva. Puede diseminarse rápidamente por el organismo alcanzando lugares donde la respuesta inmune es limitada, como es el tejido nervioso, muscular y cardíaco, provocando lesiones como coriorretinitis o meningoencefalitis, además de posibles desórdenes como la esquizofrenia o el trastorno bipolar. A su vez, es capaz de transmitirse de madre a hijo y puede generar abortos durante el embarazo o lesiones importantes en los fetos.<br />En el presente Trabajo de Fin de Grado se realiza una revisión bibliográfica de T. gondii y la toxoplasmosis, haciendo hincapié en la presencia de T. gondii en carne de ganado ovino. Con el fin de conocer la prevalencia en carne de esta especie en España, se han analizado 56 muestras de tejido muscular y se ha empleado la técnica qPCR para determinar la presencia de ADN del parásito. El 21’4% de las muestras analizadas estaban parasitadas, lo que demuestra que el consumo de carne contaminada puede suponer un riesgo para la salud.<br /><br /> 000094687 521__ $$aGraduado en Veterinaria 000094687 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons 000094687 700__ $$aGracia Salinas, María Jesús$$edir. 000094687 700__ $$aCastillo Hernández, Juan Antonio$$edir. 000094687 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bPatología Animal$$cSanidad Animal 000094687 8560_ $$f725562@unizar.es 000094687 8564_ $$s917862$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/94687/files/TAZ-TFG-2020-2268.pdf$$yMemoria (spa) 000094687 909CO $$ooai:zaguan.unizar.es:94687$$pdriver$$ptrabajos-fin-grado 000094687 950__ $$a 000094687 951__ $$adeposita:2020-08-19 000094687 980__ $$aTAZ$$bTFG$$cVET 000094687 999__ $$a20200626133952.CREATION_DATE