| TAZ-TFM-2020-938 |
Caracterización de la actividad biológica de proteínas y péptidos derivados de subproductos lácteos
Ubieto López, María
Sánchez Paniagua, Mª Lourdes (dir.) ; Abad Chamorro, Inés (dir.)
Universidad de Zaragoza,
VET,
2020
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Tecnología de Alimentos area
Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Master
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