| TAZ-TFG-2020-3775 |
Revisión bibliográfica sobre el desarrollo tecnológico de la obtención de glucosa y fructosa a partir del almidón
Kandal Alkhalfi Abdeladim
Calvo Rebollar, Miguel (dir.)
Universidad de Zaragoza,
VET,
2020
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Tecnología de Alimentos area
Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
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