| TAZ-TFG-2020-3700 |
Valoración organoléptica de Jamón de Teruel DOP dentro de un proceso de certificación.
Digon Prior, Laura
Campo Arribas, Mª Mar (dir.)
Universidad de Zaragoza,
VET,
2020
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Producción Animal area
Graduado en Veterinaria
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
Notas: Resumen y conclusiones disponibles también en inglés.
Notas: Resumen y conclusiones disponibles también en inglés.
Permalink:
El registro pertenece a las siguientes colecciones:
trabajos-academicos-universidad-zaragoza > centro > facultad-de-veterinaria
trabajos-academicos-universidad-zaragoza > trabajos-fin-grado