| TAZ-TFG-2020-2247 |
Aplicación de tecnologias IoT y Blockchain para garantizar la trazabilidad y la transparencia en la aplicación de fitosanitarios en campos de vid
Yuste Sanz, Jorge
Larrodé Pellicer, Emilio (dir.) ; Millán Ibor, Carlos (dir.)
Universidad de Zaragoza,
EINA,
2020
Departamento de Ingeniería Mecánica, Área de Ingeniería e Infraestructura de los Transportes
Graduado en Ingeniería de Tecnologías Industriales
Resumen: La utilización de productos fitosanitarios en la agricultura y en concreto en el viñedo tiene una importancia clave en cuanto a productividad y calidad de las cosechas, pero también tiene ciertos riesgos que es preciso controlar. Este trabajo se centra en contribuir a la consecución de la transparencia en la utilización de estos agentes químicos.
En la realización de este trabajo se ha estudiado minuciosamente todo el proceso de utilización de productos fitosanitarios atendiendo a la trazabilidad de su uso. Los distintos agentes involucrados, la maquinaria agrícola, las reglas de aplicación del agente químico, los diversos registros existentes o las formas de inspeccionar son los principales elementos que se han estudiado para entender el proceso.
En el camino, se han encontrado numerosas fallas en el actual sistema de trazabilidad que impiden mantener el control y transparencia del uso de fitosanitarios a nivel nacional. Y en base a ello, se ha propuesto y desarrollado un sistema global y digital de trazabilidad, que incorpora todos los registros y el cuaderno de explotación en una única plataforma.
Teniendo esta plataforma como base para solucionar los problemas de trazabilidad básicos se han introducido nuevas implementaciones con nuevos objetivos: control de dosis de fitosanitarios aplicada, consecución del uso sostenible de productos fitosanitarios, búsqueda del control del cumplimiento de la normativa, incorruptibilidad de los datos que conforman los registros y consecución de la trazabilidad a bajo nivel en los propios campos de vid.
Al finalizar el trabajo, todos estos objetivos se han desarrollado con la utilización de programación, empleo de tecnologías Iot e implementación del Blockchain, de forma que se ha conseguido una plataforma de registros y cuadernos de explotación digitales donde la información se puede introducir y consultar de forma totalmente transparente, consiguiendo así una total trazabilidad en el uso de productos fitosanitarios.
En la realización de este trabajo se ha estudiado minuciosamente todo el proceso de utilización de productos fitosanitarios atendiendo a la trazabilidad de su uso. Los distintos agentes involucrados, la maquinaria agrícola, las reglas de aplicación del agente químico, los diversos registros existentes o las formas de inspeccionar son los principales elementos que se han estudiado para entender el proceso.
En el camino, se han encontrado numerosas fallas en el actual sistema de trazabilidad que impiden mantener el control y transparencia del uso de fitosanitarios a nivel nacional. Y en base a ello, se ha propuesto y desarrollado un sistema global y digital de trazabilidad, que incorpora todos los registros y el cuaderno de explotación en una única plataforma.
Teniendo esta plataforma como base para solucionar los problemas de trazabilidad básicos se han introducido nuevas implementaciones con nuevos objetivos: control de dosis de fitosanitarios aplicada, consecución del uso sostenible de productos fitosanitarios, búsqueda del control del cumplimiento de la normativa, incorruptibilidad de los datos que conforman los registros y consecución de la trazabilidad a bajo nivel en los propios campos de vid.
Al finalizar el trabajo, todos estos objetivos se han desarrollado con la utilización de programación, empleo de tecnologías Iot e implementación del Blockchain, de forma que se ha conseguido una plataforma de registros y cuadernos de explotación digitales donde la información se puede introducir y consultar de forma totalmente transparente, consiguiendo así una total trazabilidad en el uso de productos fitosanitarios.
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
Notas: Resumen disponible también en inglés. Con la colaboración de la empresa Itainnova (ITA).
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