| TAZ-TFG-2020-4951 |
Creación de un panel de catadores entrenados para la caracterización sensorial de manzana
Casado Martinez, Marta
Cantín Mardones, Celia M. (dir.) ; Oria Almundí, Rosa María Pilar (dir.)
Universidad de Zaragoza,
VET,
2020
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Tecnología de Alimentos area
Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
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