000097707 001__ 97707 000097707 005__ 20210118122854.0 000097707 037__ $$aTAZ-TFG-2020-4932 000097707 041__ $$aspa 000097707 1001_ $$aPérez Noriega, Javier 000097707 24200 $$aColour evaluation in yellow broiler 000097707 24500 $$aEvaluación del color en pollo amarillo tipo broiler 000097707 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2020 000097707 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ 000097707 520__ $$aEn este estudio se han valorado tres estrategias de pigmentación con productos diferentes aportados en el pienso, evaluando el color obtenido en pollos broiler. Los productos utilizados han sido: Dos fuentes de xantofilas amarillas naturales (Capsantal y Colortek)y otra sintética de carotenoides protegidos apo-éster-carotenoico (Carophyll). Se ha valorado el efecto que tiene la edad, el sexo y el tipo de dieta sobre la expresión de color valorado en dos localizaciones del animal: bajo ala y en la zona tarsotibial. Los resultados han concluido que el color varía a lo largo de la crianza, aumentando la deposición de color a medida que los animales crecen. Dicha deposición se realiza de forma diferente para los efectos estudiados. Además, ha habido diferencia de color en función de las diferentes dietas ya que los animales alimentados con xantófilas naturales han expresado un color más anaranjado que los animales alimentados con xantófilas sintéticas. Por contra, los animales que han consumido en su dieta apo-ester, han obtenido un color más amarillo. No obstante, se ha demostrado que el sexo tiene un efecto significativo en la expresión de color, sobre todo en animales jóvenes, debido a la precocidad en su desarrollo por parte de las hembras.<br /><br /> 000097707 521__ $$aGraduado en Veterinaria 000097707 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons 000097707 700__ $$aCampo Arribas, María del Mar$$edir. 000097707 700__ $$aMur Palús, Leticia$$edir. 000097707 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bProducción Animal y Ciencia de los Alimentos$$cProducción Animal 000097707 8560_ $$f725197@unizar.es 000097707 8564_ $$s1398145$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/97707/files/TAZ-TFG-2020-4932.pdf$$yMemoria (spa) 000097707 909CO $$ooai:zaguan.unizar.es:97707$$pdriver$$ptrabajos-fin-grado 000097707 950__ $$a 000097707 951__ $$adeposita:2021-01-18 000097707 980__ $$aTAZ$$bTFG$$cVET 000097707 999__ $$a20201120124629.CREATION_DATE