Estudios de accesibilidad de Ag en nanocompuestos para producción animal

García Laguardia, Javier
Gómez Cotín, María Teresa (dir.)

Universidad de Zaragoza, CIEN, 2020

Graduado en Química

Resumen: El estudio de las nanopartículas metálicas ha experimentado grandes avances en la última década, dadas sus extraordinarias características fisicoquímicas en comparación con otros materiales más tradicionales. Entre estas características destacan sus propiedades antimicrobianas, las cuales serán el objeto de estudio del presente trabajo, usadas normalmente como promotores de crecimiento en piensos bovinos y aviarios. Esto se consigue mediante la eliminación de bacterias del tracto gastrointestinal, aumentando la absorción de comida, y por ende reduciendo los tiempos de engorde de los animales. Por ello, se usarán aditivos alimenticios, uno que contiene nanopartículas de plata adheridas a una matriz de caolín, llamada C3M, y otro carente de plata, C2, que será utilizado como blanco, en diferentes experimentos, que proceden de la siguiente manera.
Primero, se hizo un estudio preliminar de las propiedades fisicoquímicas de ambas muestras (pH, conductividad y humedad), además de diversos test de calibración. Después, se determinó el contenido total de plata en la muestra C3M mediante ataque ácido con ácido nítrico, usando dos métodos diferentes: mediante ataque en microondas y en tubos abiertos de teflón. Finalmente, se determinó la accesibilidad de plata en diferentes medios (agua ultrapura, HNO3 (1%) y tampón de acetato de sodio/ácido acético) a diferentes intervalos de tiempo (10 min, 1 h, 4 h, 24 h y 48 h). Todas las determinaciones se llevaron a cabo mediante Espectrometría de Absorción Atómica de Llama (FAAS).

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado