2026-03-01
17:55 |
Assessment of cheese contamination and its contribution to aflatoxin M1 intake in the Spanish population
Lorán, Susana ; Herrera, Marta ; Ariño, Agustín ; Juan, Teresa
- [Foods 15, 4 (2026), 720 [15 pp.]- ISSN: 2304-8158]
Versión publicada: PDF
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2026-02-23
14:57 |
Microbiome and resistome successions in pig carcasses and fresh pork meat throughout slaughtering, processing and shelf-life
Fernández-Trapote, Elena ; Cobo-Díaz, José F. ; Oliveira, Márcia ; Puente, Alba ; Berdejo, Daniel ; Puente, Héctor ; Cordero-García, Rebeca ; López, Mercedes ; Prieto, Miguel ; Argüello, Héctor ; Alvarez-Ordóñez, Avelino
- [Microbiome 14, 1 (2026), [20 pp.]- ISSN: 2049-2618]
Versión publicada: PDF
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2026-02-23
14:57 |
Effects of diet—exercise interaction on human health across a lifespan
Moradell, Ana ; Casajús, José Antonio ; Moreno, Luis A. ; Vicente-Rodríguez, Germán ; Gómez-Cabello, Alba
- [Nutrients 15, 11 (2023), 2520 [5 pp.]- ISSN: 2072-6643]
Versión publicada: PDF
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2026-02-09
14:44 |
Deciphering poultry microbial ecosystems by classical and modern tools
Merino, Natalia ; Espina, Laura ; Berdejo, Daniel ; Pagán, Rafael ; García-Gonzalo, Diego
- [Food bioscience 77 (2026), 108356 [19 pp.]- ISSN: 2212-4292]
Versión publicada: PDF
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2026-01-30
12:22 |
Merguez enrichie en spiruline à base de viande de dromadaire
Djenane, Djamel ; Aider, Mohammed ; Khaled, Boumediène Méghit ; Ariño, Agustín
- [Viandes & Produits Carnés 4134, 27 janvier 2026 (2026), 1-10- ISSN: 2555-8560]
Versión publicada: PDF
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2026-01-20
14:33 |
Insomnio y autonomía: Explorando la relación entre el sueño y la dependencia funcional en personas mayores. Proyecto exernet-elder 3.0
Gómez Cabello, Alba ; Moradell Fernández, Ana ; Fernández García, Ángel Iván ; Navarrete Villanueva, David ; Calvo Sánchez, María ; Medrano Galech, Cristina ; Pérez Gómez, Jorge ; Gesteiro, Eva ; Ara Royo, Ignacio ; Casajús, José Antonio ; Vicente Rodríguez, Germán
- [EmásF 95 (2025), 68-82- ISSN: 1989-8304]
Versión publicada: PDF
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2026-01-13
22:11 |
Comparative Study of Raw Ham and Other Pork Tissues for the Detection of Toxoplasma gondii
Berdejo, Daniel ; Herrero, Laura ; Gracia, María Jesús ; de Blas, Ignacio ; Lázaro, Regina ; Bayarri, Susana
- [Foods 14, 24 (2025), 4350 [9 pp.]- ISSN: 2304-8158]
Versión publicada: PDF
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2026-01-13
22:11 |
Effect of heat treatment on the antibacterial activity of bovine lactoferrin against three foodborne pathogens
Conesa, C. ; Rota, C. ; Castillo, E. ; Pérez, M. D. ; Calvo, M. ; Sánchez, L.
- [INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY 63, 2 (2010), 209-215- ISSN: 1364-727X]
Postprint: PDF
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2026-01-12
11:18 |
Occurrence of Toxoplasma gondii in Iberian pork and its association with pig seropositivity
Berdejo, Daniel ; Nieto, Paula ; Gracia, Mª. Jesús ; de Blas, Ignacio ; Remón, Sara ; Lázaro, Regina ; Bayarri, Susana
- [Food and Waterborne Parasitology 42 (2026), e00308 [9 pp.]- ISSN: 2405-6766]
Versión publicada: PDF
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2025-12-19
14:47 |
Assessment of CoQ10 dietary intake in a mediterranean cohort of familial hypercholesterolemia patients: a pilot study
Sanclemente, Teresa ; Carazo, Alicia ; Silvestre-Muñoz, Tania ; Montoya, Julio ; Ruiz-Pesini, Eduardo ; Puzo, José ; Pacheu-Grau, David
- [Nutrients 17, 22 (2025), 3512 [22 pp.]- ISSN: 2072-6643]
Versión publicada: PDF
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