| TAZ-TFG-2022-2514 |
Tecnología y propiedades de los productos lácteos fermentados con cultivos del kéfir
Pinilla Carrera, Emma
Paniagua Sánchez, Mª Lourdes (dir.)
Universidad de Zaragoza,
VET,
2022
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Tecnología de Alimentos area
Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
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