| TAZ-TFM-2023-148 |
Control de calidad de materias primas y productos terminados en la industria alimentaria a través de la Espectroscopía de Infrarrojo Cercano (NIRS)
Obón solanas, Violeta
María Lázaro Gistau,Regina y Herrero García,Ana. (dir.)
Universidad de Zaragoza,
VET,
2023
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Nutrición y Bromatología area
Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Master
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