TAZ-TFM-2023-983

Co-creación de estrategias de innovación en el ámbito de la transición ecológica, digital y la bioeconomía circular del sector agroalimentario de Teruel en el marco AKIS.

Monllor Mendívil, Acher
Sierra Pérez, Jorge (dir.) ; Barba Recreo, Marta (dir.)

Universidad de Zaragoza, EINA, 2023
Departamento de Ingeniería de Diseño y Fabricación, Área de Expresión Gráfica de la Ingeniería

Máster Universitario en Ingeniería de Diseño de Producto

Resumen: Este Trabajo Final de Máster se centra en la co-creación, innovación y tendencias emergentes del sector agroalimentario. Para identificar las áreas estrategias más relevantes para los intereses del sector, propone un enfoque multiactor, involucrando múltiples tipos de agentes (productores, investigadores, trabajadores de la administración, etc.). >En él, se plantea una metodología de co-creación para valorar las áreas estratégicas en función del Interés del sector y la Factibilidad de trabajar sobre ellas. Se proponen unos Indicadores Semiobjetivos que ayudan en la toma de decisiones y que analizan el interés global, el potencial de futura financiación y la prioridad dentro de la Política Agraria Común (PAC) de las áreas estratégicas planteadas. En el trabajo también se analiza la participación de las diferentes tipologías de agentes. Y se propone un enfoque mediante el cual trabajar estas áreas estratégicas. El presente trabajo se enmarca en el proyecto Red de Conocimiento e Innovación Agroalimentaria (AKIS) de Teruel (Red AgrifoodTe). Esta iniciativa se desarrolla en la provincia de Teruel, coordinada por el Centro de Innovación en Bioeconomía Rural (CITAte), sede del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) en Teruel Los resultados de este proyecto se tomarán como referencia en la decisión de qué áreas estratégicas son relevantes para crear 3 Living Labs que desarrollaremos desde el CITA en los próximos meses. Las demás se trabajarán mediante actividades de intercambio y transferencia de información.