Green extraction technologies and kombucha elaboration using strawberry tree (Arbutus unedo) fruits to obtain antioxidant and anti-inflammatory fractions

Siles-Sánchez, M. de las N.; Jaime, L.; Morales, D.; Santoyo, S.; Tejedor-Calvo, E.

doi:10.1007/s11947-024-03451-8

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