| TAZ-TFG-2014-1503 |
Inactivación microbiana por pulsos eléctricos de alto voltaje
Tremín Puyod, Jorge
Álvarez Lanzarote, Ignacio (dir.)
Universidad de Zaragoza,
VET,
2014
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Tecnología de Alimentos area
Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Free keyword(s): pulsos eléctricos de alto voltaje ; peav ; caida exponencial ; pulso de onda cuadrada
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
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