Resumen: Se trata de una interpretación, en parte realista aunque con un cierto toque sarcástico, de una situación hipotética en la que, debido a un apocalípsis inventado aunque basado en la realidad, se acaban los recursos; por lo que se plantea la solución de sobrevivir a base de alimentarse de carne humana. Para documentar toda esta teoría hipotética se plantea la realización de una carta de restaurante de clase alta en la que, pese al sadismo y gravedad de la situación, se trata de normalizar la situación y con ello mantener la calma con cierta elegancia.