Actitudes de los consumidores hacia las hortalizas ecológicas: segmentación y potencial de mercado
Fortea Millán, Carmen ; Gracia Royo, Azucena ; Maza Rubio, María Teresa (Universidad de Zaragoza)
Resumen: El objetivo de este trabajo es analizar las actitudes de los consumidores aragoneses hacia las hortalizas ecológicas y segmentarlos en función de dichas actitudes. Para ello se llevó a cabo una encuesta online a consumidores de hortalizas mayores de 18 años en Aragón. Los resultados indican que las actitudes se pueden agrupar en dos factores, uno que recoge los aspectos positivos y otro, los negativos. Se obtuvieron dos segmentos de consumidores, uno de ellos el de consumidores potenciales de hortalizas ecológicas al mostrar una mayor disposición a comprarlas y una mayor preocupación por su salud y el medioambiente.
The aim of this study is to analyse the attitudes of Aragonese consumers towards organic vegetables and to segment them according to these attitudes. To this end, an online survey was carried out among vegetable consumers over 18 years of age in Aragon. The results indicate that attitudes can be grouped into two factors, one reflecting positive aspects and the other negative. Two consumer segments were obtained, one of which was that of potential consumers of organic vegetables, showing a greater willingness to buy them and a greater concern for their health and the environment.
Idioma: Español
DOI: 10.7201/earn.2025.01.08
Año: 2025
Publicado en: Economía agraria y recursos naturales 25, 1 (2025), 179-200
ISSN: 1578-0732
Tipo y forma: Artículo (Versión definitiva)
Área (Departamento): Área Econom.Sociol.Polit.Agra. (Dpto. CC.Agrar.y Medio Natural)
Debe reconocer adecuadamente la autoría, proporcionar un enlace a la licencia e indicar si se han realizado cambios. Puede hacerlo de cualquier manera razonable, pero no de una manera que sugiera que tiene el apoyo del licenciador o lo recibe por el uso que hace. No puede utilizar el material para una finalidad comercial. Si remezcla, transforma o crea a partir del material, no puede difundir el material modificado.
Exportado de SIDERAL (2025-10-17-14:15:31)
Visitas y descargas
The aim of this study is to analyse the attitudes of Aragonese consumers towards organic vegetables and to segment them according to these attitudes. To this end, an online survey was carried out among vegetable consumers over 18 years of age in Aragon. The results indicate that attitudes can be grouped into two factors, one reflecting positive aspects and the other negative. Two consumer segments were obtained, one of which was that of potential consumers of organic vegetables, showing a greater willingness to buy them and a greater concern for their health and the environment.
Idioma: Español
DOI: 10.7201/earn.2025.01.08
Año: 2025
Publicado en: Economía agraria y recursos naturales 25, 1 (2025), 179-200
ISSN: 1578-0732
Tipo y forma: Artículo (Versión definitiva)
Área (Departamento): Área Econom.Sociol.Polit.Agra. (Dpto. CC.Agrar.y Medio Natural)
Debe reconocer adecuadamente la autoría, proporcionar un enlace a la licencia e indicar si se han realizado cambios. Puede hacerlo de cualquier manera razonable, pero no de una manera que sugiera que tiene el apoyo del licenciador o lo recibe por el uso que hace. No puede utilizar el material para una finalidad comercial. Si remezcla, transforma o crea a partir del material, no puede difundir el material modificado.Exportado de SIDERAL (2025-10-17-14:15:31)
Enlace permanente:
Visitas y descargas
Este artículo se encuentra en las siguientes colecciones:
Artículos > Artículos por área > Economía, Sociología y Política Agraria
Registro creado el 2025-06-25, última modificación el 2025-10-17