Combinación de técnicas analíticas y microbiológicas para el estudio de un envase activo antifúngico frente a mohos alterantes de alimentos

Manso Nerín, Sofía
Nerín de la Puerta, Cristina (dir.) ; Gómez-Lus Lafita, Rafael (dir.)

Universidad de Zaragoza, 2014

Pal. clave: mohos ; aceites esenciales

Knowledge area: Química analítica

Department: Química Analítica

Nota: Presentado: 28 11 2014

Nota: Tesis-Univ. Zaragoza, Química Analítica, 2014