| TAZ-TFG-2015-1738 |
Diseño de Harinas a partir de variedades de Trigo (Triticum aestivum), para la industria panificadora.
Arjona Gracias, Beatriz
Badía Villas, David (dir.)
Universidad de Zaragoza,
EPSHUES,
2015
Graduado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
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