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@article{Sáenz-Navajas:56205, author = "Sáenz-Navajas, María-Pilar and de la Fuente, Arancha and Fernández-Zurbano, Purificación and Ferreira,Vicente and Cacho, Juan and Valentin, Dominique", title = "{Factores implicados en la percepción de calidad. Estrategias para la evaluación de la calidad organoléptica de los vinos}", year = "2015", }