| TAZ-PFC-2012-004 |
Industria de elaboración de frutas mínimamente procesadas
Sáenz Soria, Víctor Javier
Venturini Crespo, Mª Eugenia (dir.) ; García Ramos, Francisco Javier (dir.)
Universidad de Zaragoza,
EPSHUES,
2012
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Tecnología de Alimentos area
Ingeniero Agrónomo (segundo ciclo)
Free keyword(s): industria alimentaria ; elaboración ; frutas ; minímamente ; procesadas
Tipo de Trabajo Académico: Proyecto Fin de Carrera
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