| TAZ-TFG-2018-2139 |
Uso de bacterias lácticas en la búsqueda del origen exógeno del olor a geranio en vinos procedentes de uva mecanizada
Ripa Peralta, Inés
Escudero Carra, Ana María (dir.)
Universidad de Zaragoza,
CIEN,
2018
Química Analítica department, Química Analítica area
Graduado en Biotecnología
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
Notas: Resumen y conclusiones disponibles también en Inglés.
Notas: Resumen y conclusiones disponibles también en Inglés.
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