Turismo y enogastronomía en tiempos de crisis: el caso de Aragón (España)
Gómez y Patiño, María (Universidad de Zaragoza) ; Medina, F. Xavier ; Puyuelo, José M.
Resumen: El objetivo de este artículo es analizar el papel actual y las potencialidades del turismo enogastronómico en el caso de la Comunidad Autónoma de Aragón. A partir especialmente de las reflexiones de distintos especialistas del sector obtenidas mediante focus group y enfocando aspectos tales como el papel actual de la gastronomía y del vino en relación con el ámbito turístico, el análisis del sector turístico o las medidas de respuesta para intentar paliar los efectos de la actual situación socioeconómica, el caso específico de estudio de Aragón nos servirá para abordar aspectos que pueden afectar de manera más amplia el turismo español de interior, así como plantear determinadas propuestas y posibles soluciones que afloran desde el sector mismo.
Idioma: Español
DOI: 10.25145/j.pasos.2016.14.029
Año: 2016
Publicado en: Pasos (El Sauzal) 14, 2 (2016), 447-457
ISSN: 1695-7121
Originalmente disponible en: Texto completo de la revista
Tipo y forma: Artículo (Versión definitiva)
Área (Departamento): Área Periodismo (Dpto. Lingüíst. Gral. e Hisp.)
Debe reconocer adecuadamente la autoría, proporcionar un enlace a la licencia e indicar si se han realizado cambios. Puede hacerlo de cualquier manera razonable, pero no de una manera que sugiera que tiene el apoyo del licenciador o lo recibe por el uso que hace. No puede utilizar el material para una finalidad comercial. Si remezcla, transforma o crea a partir del material, no puede difundir el material modificado.
Exportado de SIDERAL (2019-04-02-10:35:13)
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DOI: 10.25145/j.pasos.2016.14.029
Año: 2016
Publicado en: Pasos (El Sauzal) 14, 2 (2016), 447-457
ISSN: 1695-7121
Originalmente disponible en: Texto completo de la revista
Tipo y forma: Artículo (Versión definitiva)
Área (Departamento): Área Periodismo (Dpto. Lingüíst. Gral. e Hisp.)
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Registro creado el 2019-04-02, última modificación el 2019-04-02