New Analytical Methods for teh Study of Wine Aroma. Applications to the Characterizaton of the Headspace Evoluction an Ultra-trace Analysis

Wen, Yan
LÓPEZ GÓMEZ, RICARDO (dir.) ; FERREIRA GONZALEZ, VICENTE (dir.)

Universidad de Zaragoza, 2019

Pal. clave: quimica analitica ; vino ; aroma y sabor ; separacion quimica

Titulación: Programa de Doctorado en Ciencia Analítica en Química

Plan(es): Plan 487

Knowledge area: Química analítica

Department: Química Analítica

Nota: Presentado: 09 01 2019

Nota: Tesis-Univ. Zaragoza, Química Analítica, 2019