| TAZ-TFM-2012-580 |
Estudio de propiedades de interés probiótico y tecnológico de dos cepas de Lactobacillus plantarum.
Cermeño Ainsa, María Milagros
Mañas Pérez, Mª Pilar (dir.)
Universidad de Zaragoza,
VET,
2012
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Tecnología de Alimentos area
Máster Universitario en Iniciación a la Investigación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Master
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