TAZ-TFM-2012-580


Estudio de propiedades de interés probiótico y tecnológico de dos cepas de Lactobacillus plantarum.

Cermeño Ainsa, María Milagros
Mañas Pérez, Mª Pilar (dir.)

Universidad de Zaragoza, VET, 2012
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Tecnología de Alimentos area

Máster Universitario en Iniciación a la Investigación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Master

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