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@article{AragónCapone:94595,
      author        = "Aragón Capone, Ángel Manuel and FERREIRA GONZÁLEZ,
                       VICENTE and BUENO FERNÁNDEZ, MÓNICA",
      title         = "{Estudio de factores que inciden en la formación de
                       aldehídos de Strecker en la fermentación alcohólica}",
      year          = "2020",
}