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Estudios sobre la calidad aromática potencial de la uva. Cinéticas de acumulación de aromas varietales y estrategias metabolómicas para la identificación de las moléculas precursoras
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Estudios sobre la calidad aromática potencial de la uva. Cinéticas de acumulación de aromas varietales y estrategias metabolómicas para la identificación de las moléculas precursoras
-
Sánchez Acevedo, Elayma
et al
- TESIS-2024-262
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21 jun 2024, 08:55
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