Maneras de clasificar los alimentos y elecciones alimentarias
Espeitx Bernat, E. (Universidad de Zaragoza) ; Caceres Nevot, J.
Resumen: En el presente ar tícu lo se presentan los resultados de un estudio realizado los años 2014-15 y desarrollado en Aragón y en Cataluña. El objetivo ha consistido en explorar las categorías a partir de las cuales se clasifican los alimentos en nuestra sociedad, como las relativas a la construcción del cuerpo. Para ello se ha utilizado una dinámica de grupo específica, diseña-da para que dichas categorías surjan en la discusión de grupo, sin ser en ningún momento sugeridas por el/la moderador/a.
We present the results of a study conducted in the years 2014-15 and developed in Aragon and Catalonia (Spain). Our aim has been to explore the categories used in our society for classifying food. To this end, a specific focus group dynamic has been designed in order to allow the spontaneous emergence of the categories without being suggested at any time by the moderator.
Idioma: Español
DOI: 10.11156/aibr.140108
Año: 2019
Publicado en: AIBR-REVISTA DE ANTROPOLOGIA IBEROAMERICANA 14, 1 (2019), 145-167
ISSN: 1695-9752
Factor impacto JCR: 0.313 (2019)
Categ. JCR: ANTHROPOLOGY rank: 83 / 90 = 0.922 (2019) - Q4 - T3
Factor impacto SCIMAGO: 0.451 - Cultural Studies (Q1) - Anthropology (Q1)
Tipo y forma: Article (Published version)
Área (Departamento): Área Psicología Social (Dpto. Psicología y Sociología)
You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use. You may not use the material for commercial purposes. If you remix, transform, or build upon the material, you may not distribute the modified material.
Exportado de SIDERAL (2020-07-16-09:32:56)
Visitas y descargas
We present the results of a study conducted in the years 2014-15 and developed in Aragon and Catalonia (Spain). Our aim has been to explore the categories used in our society for classifying food. To this end, a specific focus group dynamic has been designed in order to allow the spontaneous emergence of the categories without being suggested at any time by the moderator.
Idioma: Español
DOI: 10.11156/aibr.140108
Año: 2019
Publicado en: AIBR-REVISTA DE ANTROPOLOGIA IBEROAMERICANA 14, 1 (2019), 145-167
ISSN: 1695-9752
Factor impacto JCR: 0.313 (2019)
Categ. JCR: ANTHROPOLOGY rank: 83 / 90 = 0.922 (2019) - Q4 - T3
Factor impacto SCIMAGO: 0.451 - Cultural Studies (Q1) - Anthropology (Q1)
Tipo y forma: Article (Published version)
Área (Departamento): Área Psicología Social (Dpto. Psicología y Sociología)
You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use. You may not use the material for commercial purposes. If you remix, transform, or build upon the material, you may not distribute the modified material. Exportado de SIDERAL (2020-07-16-09:32:56)
Permalink:
Visitas y descargas
Este artículo se encuentra en las siguientes colecciones:
Articles > Artículos por área > Psicología Social
Record created 2019-03-14, last modified 2020-07-16