Evaluación de los descriptores organolépticos de subproductos productos durante la fermentación alcohólica de la cerveza
Moya-Almeida, Vinicio (Laboratorio de Propiedades Físicas-Tecnologías Avanzadas en Agroalimentación (LPF-TAGRALIA), ETSIAAB, Universidad Politécnica de Madrid, Av. Puerta de Hierro, 2 - 4, 28040 Madrid, España) ; Diezma, Belén ; Correa, Eva Cristina
Idioma: Español
DOI: 10.26754/c_agroing.2019.com.3432
Año: 2019
En: X Congreso Ibérico de Agroingeniería = X Congresso Ibérico de Agroengenharia : Libro de actas = Livro de atas
DOI: 10.26754/c_agroing.2019.com.3432
Año: 2019
En: X Congreso Ibérico de Agroingeniería = X Congresso Ibérico de Agroengenharia : Libro de actas = Livro de atas
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Notice créée le 2019-11-06, modifiée le 2019-11-06
