Ingesta de alimentos y nutrientes en una muestra de vegetarianos y veganos españoles
Marques Lopes, Iva (Universidad de Zaragoza) ; Morán del Ruste, Manuel ; Menal Puey, Susana (Universidad de Zaragoza)
Resumen: Existe muy poca información disponible sobre el patrón dietético de vegetarianos y veganos en España y su grado de adecuación a las recomendaciones. Este estudio tuvo como objetivo estudiar la ingesta de alimentos, así como el perfil nutricional de macro- y micronutrientes ingeridos en una muestra de adultos vegetarianos y veganos españoles...
Idioma: Español
Año: 2019
Publicado en: Revista española de nutrición humana y dietética 23, Supl. 1 (2019), 230-231 P135
ISSN: 2173-1292
Originalmente disponible en: Texto completo de la revista
Factor impacto SCIMAGO: 0.149 - Nutrition and Dietetics (Q4) - Food Science (Q4)
Tipo y forma: Comunicación congreso (Versión definitiva)
Área (Departamento): Área Nutrición Bromatología (Dpto. Produc.Animal Cienc.Ali.)
Debe reconocer adecuadamente la autoría, proporcionar un enlace a la licencia e indicar si se han realizado cambios. Puede hacerlo de cualquier manera razonable, pero no de una manera que sugiera que tiene el apoyo del licenciador o lo recibe por el uso que hace. No puede utilizar el material para una finalidad comercial. Si remezcla, transforma o crea a partir del material, deberá difundir sus contribuciones bajo la misma licencia que el original.
Exportado de SIDERAL (2020-07-16-09:54:20)
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Año: 2019
Publicado en: Revista española de nutrición humana y dietética 23, Supl. 1 (2019), 230-231 P135
ISSN: 2173-1292
Originalmente disponible en: Texto completo de la revista
Factor impacto SCIMAGO: 0.149 - Nutrition and Dietetics (Q4) - Food Science (Q4)
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Área (Departamento): Área Nutrición Bromatología (Dpto. Produc.Animal Cienc.Ali.)
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Registro creado el 2019-11-22, última modificación el 2020-07-16